Projeto de Expansão Engenho Café de Açaí: Desenvolvimento de Óleo de Açaí, Bebida Aromática em Lata e Café Solúvel

Sobre o Projeto

ntrodução: A Engenho Café de Açaí é pioneira no reaproveitamento sustentável dos resíduos do açaí, transformando o caroço em produtos inovadores como blends e cápsulas de café de açaí. O projeto de expansão visa diversificar o portfólio da empresa com o desenvolvimento de três novos produtos: óleo de açaí, bebida aromática de açaí em lata, e café solúvel de açaí, consolidando a Engenho como referência no uso de subprodutos do açaí no Brasil. Problema: A cadeia produtiva do açaí na Amazônia gera diariamente toneladas de resíduos sólidos, especialmente caroços de açaí, que são descartados de forma inadequada, causando problemas ambientais. Além disso, a falta de alternativas sustentáveis para o aproveitamento integral do açaí limita o potencial de desenvolvimento socioeconômico da região e impede que o estado do Amapá explore o máximo valor agregado de seus recursos naturais. Objetivo: O projeto tem como objetivo transformar esses resíduos em produtos de alto valor agregado, como o óleo de açaí, a bebida aromática pronta em lata, e o café solúvel de açaí. Isso não só contribuirá para a redução do impacto ambiental, mas também impulsionará a economia local, gerando mais empregos e ampliando as oportunidades de exportação de produtos sustentáveis.

Problema que quer resolver

A cadeia produtiva do açaí gera grandes quantidades de resíduos sólidos, especialmente caroços, que são descartados inadequadamente, contribuindo para a degradação ambiental na Amazônia. Apenas na região de Macapá, mais de 24 toneladas de caroços de açaí são descartadas diariamente, agravando problemas de acúmulo de resíduos e emissão de metano. O mercado ainda não oferece soluções eficazes para o reaproveitamento desses resíduos em larga escala, o que resulta em desperdício de recursos valiosos que poderiam ser transformados em produtos de alto valor agregado. Esse cenário também limita o potencial de desenvolvimento econômico e a geração de emprego nas comunidades locais.

Solução apresentada

O projeto de expansão da Engenho Café de Açaí propõe soluções inovadoras para o reaproveitamento integral do caroço do açaí, transformando-o em produtos de valor agregado, como óleo de açaí, bebida aromática pronta em lata e café solúvel. A empresa já possui experiência em utilizar resíduos de açaí na produção de blends e cápsulas, e o novo projeto visa ampliar o portfólio, atendendo à demanda por produtos saudáveis, sustentáveis e com alto valor de mercado. Esses novos produtos não só reduzirão o impacto ambiental ao reaproveitar resíduos, como também criarão novas oportunidades de emprego e desenvolvimento socioeconômico para o Amapá. Com o uso de tecnologias inovadoras e parcerias estratégicas, o projeto pretende viabilizar a produção e distribuição desses novos produtos tanto no mercado nacional quanto internacional.

Cadeia produtiva amazônica

Açaí

Status do projeto

Em captação de recurso

Captação

Informação da Instituição